日本食に関する豆知識

ゆで卵を作る際、「殻がうまく剥けずに白身がボロボロになってしまう」と悩んだことはありませんか？ゆで卵の殻が剥きにくくなるのにはいくつかの原因があり、それらを知ることでスムーズに剥くことができます。本記事では、ゆで卵が剥きにくい理由や、簡単に...

椎茸は和食をはじめとするさまざまな料理に使われる人気の食材です。しかし、椎茸の種類によって適切な茹で時間が異なるため、美味しく調理するには正しい知識が必要です。本記事では、生椎茸・干し椎茸・冷凍椎茸の茹で時間の目安や、それぞれの特徴に合った...

ご飯500gがどれくらいの量なのか、何人前に相当するのかを知りたい方は多いのではないでしょうか？炊飯時の目安や、茶碗一杯の量、さらにはカロリーや糖質についても考慮することで、適切な食事量を把握することができます。本記事では、ご飯500gの計...

ライスペーパーは、生春巻きの材料として知られていますが、焼くことでまた違った食感や味わいを楽しむことができます。パリッとした食感が魅力で、おつまみや軽食としても人気があります。しかし、焼く際に破れたり、くっついたりする失敗も少なくありません...